Kartofler

Vi dyrker sorterne Solist og Sava, og sæsonen for disse starter omkring d. 25. maj.

Solist er en af de tidligste sorter, som er en fortrinlig kartoffel med masser af god smag - og lige som man forventer en "ny" kartoffel skal være. Denne kartoffel har tynd skræl og er en af restauranternes favoritter. Desuden passer den perfekt til sommerens grillmad.

Sava er en senere sort, som er en rigtig lækker spisekartoffel, og er god at gemme til vinterforrådet.

De første kartofler bliver gravet op med hånden. Lidt senere med en "frilægger", for at skåne de små guldklumper.

Da jorden her i området er meget lerholdig, er den ikke den bedst egnede til kartoffeldyrkning. Den kan være meget tung at arbejde med - især i tider med meget regn. Dette har dog den fordel, at det giver super gode kartofler.